Eigen keuken als innovatiecentrum

Hutten beschikt als enige cateraar in Nederland al 30 jaar over een eigen ambachtelijke keuken. Deze blikvanger van wel 1400 m2 bevindt zich in ons Culinair Centrum in Veghel waar het werk 24/7 doorgaat. Voor onze chefs is deze keuken dé plek waar innovatie plaatsvindt. Zij zijn de drijvende kracht achter iedere culinaire ervaring in onze bedrijfshoreca en op event- en zorglocaties door het hele land. Met een team van bijna 200 koks en chefs met 15 nationaliteiten brengen ze een wereld aan smaken en tradities samen. Deze diversiteit zorgt voor een innovatieve keuken die steeds perfect aansluit bij iedere specifieke behoefte op elk moment. We ontwikkelen continu door op smaak, gezondheid en duurzaamheid.

Neem direct contact op

Hutten Culinair Centrum

Hier bereiden we op ambachtelijke wijze mise-en-place voor al onze restaurants, locaties en evenementen. We maken dagelijks verse broodsalades en spreads, verse to go producten (chef salads, fruit & veggie pots, belegde sandwiches, tosti's, wraps, side salads en desserts) en gevarieerde wereldgerechten als overwerkmaaltijd of als je geen tijd hebt om te koken.

Onze zorgbakkerij

In onze zorgbakkerij hebben de meeste bakkers een gehoorbeperking. Ze gebruiken niet veel woorden, maar hun handen des te meer. Om te communiceren en al dat ambachtelijke lekkers te kneden, rollen en bakken. Het ruikt er altijd lekker. Heerlijk zoet als we koekjes, muffins, brownies of ons bananenbrood van geredde en overrijpe bananen bakken. Lekker kruidig als onze worstenbroodjes in de oven zitten. We bake the world a better place en dat proef je!

De Verspillings-fabriek

De Verspillingsfabriek maakt smaakvolle soepen en sauzen van verse ingrediënten die overblijven bij versnijders, boeren en telers. De kopjes en kontjes van tomaten, een lading beschadigde courgettes, te kleine uien, bobbelige pompoenen, snijresten van bloemkool, paprika’s met vlekken… de fabriek weet er wel raad mee! Een aanzienlijk deel van het team heeft een afstand tot de arbeidsmarkt. Maar een etiket Die plakken ze liever op de soep, want talent verspillen is ook zonde!

Ga naar de website