Hutten wint op Horecava beste, lekkerste en meest gezonde kindermenu van Nederland

Samen met Jeffrey Reijnen, Algo Vissers, Jack Mezenberg en Sebastiaan van Gestel haalde Eric dit jaar alles uit de kast om niet alleen de harten van de jury te stelen, maar juist die van de kinderen. Eric: 'Vorig jaar wonnen we de prijs voor het beste en meest gezonde menu, dit jaar wilden we ook de kinderjury overtuigen. En dat is gelukt. Iniminivitaminie is een menu met heel veel soorten groenten erin verwerkt op een originele manier. Het hoofdgerecht bestond uit huisgemaakte kipvingers en huisgemaakte ketchup, poffertjes van bloemkool en broccoli en donuts van aardappel. Daarbij hadden we verschillende garneringen gemaakt: een 'dropsliert' van komkommer, een 'mars' van erwtjes en worteltje, 'kokossnoepjes' van rode en gele biet en 'Engels drop' van rode biet, wortel en knolselderij. In het midden stond een 'kauwgomballenautomaatje' met 'kauwgomballen' van verschillende soorten groente. Het dessert was een potje 'potgrond' van cacao en aardbeienmousse in de vorm van een tomaat.'

Twee sponsorprijzen voor broodje Horeca
Vorig jaar won Eric met zijn kindermenu 'Barstensvol Levenslust' ook de eerste prijs voor het beste en meest gezonde kindermenu. 'Ik ben natuurlijk heel trots, kinderen groenten laten eten is een hele uitdaging. Heel leuk dat juist zij het zo waardeerden.' Naast Eric, sleepte zijn collega Jack Mezenberg deze eerste dag van de Horecava twee sponsorprijzen in de wacht in de categorie beste broodje Horeca van Nederland. Zijn broodje 'Zo vader, zo zoon', was goed voor de sponsorprijzen van Lebo Kaas en Bakkerij Carl Siegert. Morgen treedt het team weer aan, dan is het de beurt aan Algo Vissers en Jeffrey Reijnen met respectievelijk de lekkerste hamburger in de categorie Finest en het lekkerste broodje van Nederland in de categorie Catering. Wij duimen weer voor dit superteam!

Huislabel De Guijt
Hutten is continu bezig met vernieuwing op het gebied van eten en drinken en gastvrijheid. Vanuit oprechte aandacht voor gast, beleving en omgeving wil Hutten van buitengewone betekenis zijn. Een van de manieren waarop Hutten dat doet is met haar duurzame huislabel De Guijt, dat inmiddels uit meer dan 1500 producten bestaat. Hutten sourced haar verse producten, zoals groenten, fruit en vlees zelf. Daarvoor werkt zij intensief samen met meer dan dertig lokale boeren en telers.